Mød vores leverandører Olivenolie fra Plácido Osunas sydspanske olivenlund Paloma Fjord Nielsen, 28. januar 2022 På Plácidos 30 hektar mark vokser oliventræerne så langt øjet rækker. De står snorlige og deres grågrønne blade skaber kontrast til den rødlige, afsvedne jord og den dybblå himmel. Her soles tusindvis af oliven intenst i mange timer, i hvad der kan betegnes som Spaniens ’stegepande’. Det giver dem en tæt og delikat smag, næsten helt uden bitterhed. Læs mere