Podcast Mød kvinden bag vores nye kagebog , 24. oktober 2017 I ugens podcast kan du møde Christel Pixi, der har skrevet Aarstidernes nye kagebog. Pixi fortæller bl.a. hvorfor hun har valgt at sætte fokus på grøntsager, frugter og bær, nødder, chokolade, mel, smør og sukker, mens fondant, farvestoffer og kunstigheder er udeladt. Læs mere
Klumme Pixi bager grønne kager Christel Pixi Hielscher Siebenhaar, 8. oktober 2017 Man bliver glad af at bage – og endnu mere glad af at bage med gode råvarer. Jeg har bagt kager så længe, jeg kan huske. Ikke fordi min mor gjorde det, men fordi jeg elsker at spise kage og at give kage som en lille gave, for hvem bliver ikke glad for en kagegave... Læs mere
Klumme Har man brug for en opskrift på en avocadomad? Amalie Dynnes Ørsted, 20. august 2017 Uanset om du er verdens bedste professionelle kok, en bedstemor eller bedstefar, der har lavet mad i 60 år, eller et barn, som for første gang skal i gang med madlavning, så har du brugt en opskrift på et eller andet tidspunkt for at kunne servere hjemmelavet mad. I MIT kokkeri elsker vi opskrifter i køkkenet... Læs mere
Klumme Fermentering 2.0 Ditte Ingemann, 26. marts 2017 Jeg kom ind i fermenteringsprojektet lidt ved et tilfælde, da jeg egentlig arbejdede med Søren Ejlersen på et helt andet bogprojekt. Jeg kunne med det samme mærke hans begejstring over emnet, og den smittede af på mig øjeblikkeligt... Læs mere